この時期、暑さで食欲がない日が、たまにある上原勇一郎です。
そんな時は、あれこれ悩むも最終的には、おそうめん」なんです。
・・・でも、正直、飽きてきますよね。
最近、そうめんをどのように変身させるかに、挑戦してます。
最近は、スーパーでも「鶏だし、そうめんのつゆ」「坦々つゆ」「塩だし」
など、多種多様の「そうめんつゆ」が並んでいるので
ささみをほぐして、鶏だしをかけるバージョン
練りゴマを入れて坦々つゆバージョン
おくら、梅肉を盛った塩だしバージョン
などなど。
仕上げに、ゴマ油やナンプラー、ラー油を数的、入れるだけでも
風味が変わるので、私のそうめん日和は、もう少し続きそうです。